Что предложить нового, когда любознательный путешественник побывал во всех исторических местах Италии? Гастрономический тур – отличное решение! Выбрав его, Вы испробуете итальянскую культуру еды на себе, изведаете самые свежие продукты, предлагаемые местными земледельцами, при желании — побываете на фермах по изготовлению сыров, оливкового масла и пр.
Опытные путешественники знают, чтобы извлечь максимально полезного времени для посещения местных достопримечательностей следует заблаговременно заказать трансфер. Он может быть групповым, где для тура собирается более 6 человек или личным (автомобиль с личным водителем), если в группе до 3-х человек.
Такой вид транспортировки упрощает передвижение по Неаполю, с возможность быстро и комфортабельно посетить соседние города, например – Рим. Представляя гастрономические пристрастия древних римлян, воображение рисует неотесанных варваров, крупного телосложения, небрежно поглощающих огромный кусок мяса на кости.
Для многих станет разочарованием и удивлением, но жители древнего Рима отдавали предпочтение в еде похлебкам, щам, кашам, овощам, салатам, турону – смеси меда, муки и тертого сыра.
Так, например, завтрак был довольно плотный в сравнении с современным. Взрослые довольствовались остатками прошлого ужина – оливок, каперсов, яиц, хлеба, сыра и меда. Для детей готовили лепешки из пшеничной муки – их подавали с молоком.
Обед начинался ближе к вечеру, считался основным приемом пищи, состоял:
- Из закусок — блюда из яиц, разнообразные овощи, салаты, приправленные соусами, трюфели и другие грибы, морепродукты, сыры с пряными травами, оливки и пр.
- Основных блюд – мясных или рыбных. Мясу уделялось особое внимание – оно было роскошно, а когда планировался пир – подавалась цельно-запеченная тушка. Одним из знаменитых блюд того времени были определенным образом приготовленные рубцы, почки, яички, хвосты, кожа, вымя и т.д., которые в современной кулинарии встретить довольно сложно. Запеченные маленькие птички (дрозд, голубь) еще одна особенность римской кухни. Рыба и морепродукты (омар, рак, кальмар) занимали отдельно место, как на праздничном столе, так и в повседневном рационе.
- Заканчивалась трапеза десертом — фрукты, разнообразные сладости.
Сегодняшняя кулинария Италии стала более изысканной, но одно осталось неизменным – все блюда, не смотря на их изысканность, просты в приготовлении и необычайно вкусны. Визитная карточка Италии – пицца. Непременно отправьтесь в Неаполь отведать настоящую неаполитанскую пиццу. Где именно Вы планируете ее попробовать, не имеет значения — Ваш гид подскажет адреса пиццерий и ресторанов где ее готовят.
Гурманам будут интересны более изысканные блюда, которые подаются в местных тавернах — сыр моццарелла, изготовленный из молока буйволицы, свежайший морской гребешок, мидии, осьминог или каракатица, морская рыба. Мясоедам стоит отправиться в горы, где семейные остерии и тратории встретят домашним теплом и уютом, а их повара преподнесут домашнюю пищу.
Куда бы Вы ни отправились, хорошее настроение от приятно проведенного времени и вкусных блюд гарантированно!
0